1、工艺技术作业指导书，要在投产前6个月开始梳理，倒计时4个月完成。

2、产品主要配方表单要提前6个月开始，倒计时4个月完成。

3、生产或运营管理的信息化系统搭建要在倒计时4个月之前搭建完毕，功能明确，逻辑明晰。

4、产品原材料类别目录及进销存系统搭建要在倒计时4月开始，在倒计时2个月前完成。

5、原材料供应商尤其是大宗类、主食材供应商要在4个月开始确定，倒计时3个月签订合同，倒计时2个月录入系统。其他配料、辅料、倒计时2个月确定，倒计时一个月录入完毕。

6、产品BOM系统数据，要在倒计时3个月开始录入，倒计时1.5个月，录入完毕，倒计时15天验证完毕。

7、产品试产按系统执行操作，倒计时最后1个月，开始模拟，不得晚于倒计时15天，验证完毕。